Il giorno prima si mette a bagno la zampetta,poi il giorno dopo si mette a bollire e si versa l'aceto,poi una volta ritirata l'acqua si mischia l'erbetta,cipolla aglio tritato e carote tritate e ci si fanno soffriggere
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zampetta di maiale,erbette,aceto di vino,cipolla,aglio tritato,carote tritate
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