Battete le uova intere con il latte,un pizzico di sale e,se lo gustate,uno di pepe.imburrate una teglia antiaderente e formate uno strato di pancarrè sul quale metterete i salumi ed i formaggi a piacere,cospargete qualche fiocchetto di burro e formate un altro strato come il precedente. una volta completata la teglia versate lentamente e dappertutto le uova battute, aspettate qualche minuto che il tutto venga assorbito e mettete in forno finchè non si sarà formata una crosticina dorata.
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