Pulire i carciofi tagliarli a fettine e rosolarli in una padella con olio e cipolla, aggiungere sale e pepe. appena i carciofi saranno cotti mescolarli in una terrina con la ricotta e un uovo sbattuto. stendere la psata sfoglia già pronta in una teglia bucherellare il fondo con una forchetta e farcire con il composto di ricotta e carciofi. cuocere in forno ben caldo a 180° gradi per 30'. lasciare intiepidire e servire.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 confezione di pasta sfolglia, 3 carciofi, 250g di ricotta, cipolla, 1 uovo, olio, sale, pepe,
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