Cuocere la passata di pomodoro. tagliare le melanzane e fette sottili e friggerle nell'olio bollente, mettere la pasta briseè in una pirofila, disporre uno strato di melanzane, aggingere un po' di mozzarella e di passata di pomodoro, ricoprire con le melanzane e poi ancora mozzarella e passata di pomodoro, fare in tutto tre strati. completare mettendo un ultimo strato di melanzane e ripiegare la pasta briseè in eccedenza all'interno della pirofila. infornare per 30 minuti in forno preriscaldato a 200°c
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta briseè,melanzane,mozzarella,passata di pomodoro,olio
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