Sfilettare con un coltello i 250 gr di salmone affumicato, metterli in una ciotola, amalgamare con la panna, se piace anche la scorza del limone. foderare una teglia di alluminio usa e getta con un disco di pasta sfoglia, aggiungere il composto di panna e salmone, coprire con l'altro disco e chiudere la torta salata. personalmente spennello il disco superiore con dell'olio e aggiungo semi una manciata di semi di sesamo. in forno, 180° per 20- 25 minuti.
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