Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a farli diventare gialli, aggiungere farina, cacao, lievito e burro. lavorate sino a che l'impasto diventi liscio. sbucciare le pere tagliandole a fettine. metterle nell'impasto e mescolare. sbattere gli albumi a neve aggiungeteli. versare in una tartiera imburrata e cuocere per un'ora in forno a +200. alla fine mettere lo zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cacao, farina, pere, latte, uova, zucchero, burro, lievito
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