In una terrina lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere metà della farina con il lievito, la buccia di un limone grattugiato, le 2 uova, aggiungere l'altra metà con le rimanenti uova continuare a lavorare l'impasto, se dovesse risultare troppo denso aggiungere un pò di latte; infornare a 180° per circa 40/45 minuti. per la crema, mettere il succo dei limoni, il burro, lo zucchero, la buccia del limone grattugiato e l'acqua frullare il tutto e fal cuocere al fuoco moderato finchè non solidifica. dividere la torta, inzuppare le due metà con la crema, richiudere spolverare di zucchero a velo. mettere in frigo e fare riposare per 3 ore circa. questa torta può essere decorata ritagliando con gli appositi stampini le bucce dei limoni a forme di stelle, fiori, e buon appetito.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr. di farina, 250 gr. di burro a temperatura ambiente, 250 gr. di zucchero, 2 uova intere , 2/3 di una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale - per il ripieno: 3 limoni (il succo), 100 gr burro a temperatura ambiente, 200 gr. di zucchero, la scorza di limone grattugiata, 200 ml di acqua
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