Torta ai funghi e salsiccia

Stendere il rotolo di pasta sfoglia, lasciando la carta forno, sul piatto crisp del microonde e bucherellarlo con una forchetta. in una padella mettere l'olio, l'aglio e far rosolare. unire i funghi ancora surgelati e la salsiccia spellata e ridotta a pezzettini,e cucinare x 10 min circa, eliminando l'aglio e l'acqua di cottura rilasciata dai funghi. far raffreddare. in una ciotola trasferire la ricotta, lavorarla con una forchetta, unire una alla volta le uova, il sale ed il pepe. quando il composto di funghi è tipiedo, unirlo alla crema di ricotta. versare la crema sul rotolo di sfoglia, spennellarlo con un poc di uovo sbattuto, mettere nel microonde, funzione crisp, x 12 min di cottura. nel forno tradizionale invece temp. 180° x 20/30 min.