Prendere una terrina di coccio versare un filo d'olio sul fondo, ricoprire il fondo con fette di patate non spesse, messe a scalare. adagiare sopra i cuori si merluzzo ancora surgelati (volendo si può sostituire con qualsiasi altro pesce anche fresco purchè a tranci), oliare e salare, ricoprire il tutto con le patate come per il fondo. oliare e salare, bagnare con due dita di vino bianco. coprire con un foglio di pellicola e mettere in micronde alla potenza 800 per 10'. togliere la pellicola e cospargere con pan grattato, rimettere in micronde e far grigliare per qualche minuto
Condividi