Tagliare i calamari a striscioline, mettere in un tegame l'aglio, l'olio far soffriggere e aggiungere i calamari,salare e dopo 5 - 10 minuti aggiungere il vino e farlo evaporare. in un altro tegame mettere le zucchine tagliate a rondelle con l'olio e cuocere circa 20 minuti, a fine cottura frullare le zucchine che diventeranno una crema. cuocere i tagliolini e condirli prima con i calamari e dopo aggiungere la crema di zucchine.
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