Fare un soffritto di cipolla aggiungere il grillo precedentemente tagliato a pezzi (potete farlo tagliare in pescheria)dopo che la cipolla sarà ben dorata,sfumare con il vino bianco attendere l'evaporazione e fiammeggiare con il brandy,successivamente aggiungere i pendolini,se il sugo resta un pò asciutto aggiungere un pò d'acqua.lessare i tagliolini e tirare il tutto.servire immediatamente.buon appetito!!!
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Piatti unici
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Grillo o aragosta, tagliolini, vino bianco, cipolla, pendolini, brandy
Condividi