Versa 2 cucchiai di olio di oliva nella padella, fai soffriggere 2 spicchi di aglio, quindi togli gli spicchi di aglio e vai soffriggere la carne aggiungi sale quanto basta fai sfumare con un bicchiere di vino rosso (in alternativa usa la birra)aggiungi le finferle (funghi) e fai cucinare per circa 1/2 ora a fuoco lento aggiungendo eventualmente un po' di brodo, a cottura ultimata aggiungi il prosciutto cotto tagliato a dadini, fai cuocere per altri 3/4 minuti, aggiungi la panna,fai saltare tutto con la pasta che hai cucinato a parte per un minuto e buon appetito (meravigliosa).
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 spicchi di aglio,hg. 300 carne macinata mista(manzo vitello maiale),2 cucchiai di olio di oliva, hg. 100 prosciutto cotto,1 confezione di panna da cucina,1 bicchiere di vino rosso,hg. 500 tagliatelle
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