Tagiate i peperoni a listarelle puliteli dai semini, tagliateli nuovamente a piccoli quadratini.in un pentolino mettete abbondante olio fate imbiondire la mollica di pane,nello stesso olio fate cuocere i peperoni il tempo che si ritirano e diventano appena più scuri.nel frattempo fate cuocere la pasta.scolatela aggiungete i peperoni e la mollica,inpiattate e grattugiate sopra il cacio ricotta,a piacere anche del peperoncino.
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