RICETTE

Merluzzo all'acqua pazza

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di merluzzo, uno spicchio d'aglio, un pizzico di peperoncino, pepe nero, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 500 g di pomodorini freschi, olio extravergine d'oliva q.b., sale, vino bianco q.b.

Per prepapare ilmerluzzo all'acqua pazza, pulisci bene il pesce e mettilo in un tegame abbastanza capiente e unto d'olio.

Lava i pomodorini e tagliali a metà, poi cospargili sul pesc.

Condisci tutto con sale, peperoncino e un trito di aglio e prezzemolo, infine una bella spruzzata di vino bianco secco.

Copri il tegame con il coperchio e fai cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

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