Mentre cuocete la pasta fate scaldare in una padella 2 cucchiai di olio di oliva, il succo del limone e dell’arancia e circa 15 foglioline di menta spezzettate a mano. dopo avere scolato la pasta e aver tenuto un bicchiere di acqua di cottura versate gli spaghetti nella padella dov’è contenuto il condimento ed aggiungete qualche cucchiaiata di acqua di cottura secondo il bisogno. servite subito gli spaghetti dopo averli cosparsi di parmigiano grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 grammi di spaghettini
100 grammi di parmigiano grattugiato
1 limone
1 arancia
10/15 foglioline di menta fresca
2 cucchiai di olio extravergine di olivasale q.b.
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