Lavare tutte le verdure e tagliatele a fette piuttosto alte. ungete d'olio una piastra antiaderente e fate cuocere le verdure a fuoco alto. in una padellina fate soffriggere uno spicchio d'aglio e, prima che prenda colore, aggiungete i pomodorini tagliati a metà. fateli cuocere 5-10 minuti. quando le verdure sono grigliate passatele in padella con i pomodorini. intanto, in una pentola , cuocete gli spaghetti e scolateli al dente. passateli in padella con le verdure e decorateli con qualche foglia di basilico.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 spaghetti, 12 pomodorini, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 peperone giallo, qualche foglia di basilico, olio di oliva, 1 spicchio d'aglio
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