Si può usare, nello stesso modo, del tonno per condire la pasta di magro. l'acciugata con gli spaghetti si fà cosi:si mette al fuoco una casseruolina contenente olio di pura oliva e due spicchi di aglio che si faranno cuocere adagio, a fuoco debole. dorato l'aglio, toglietelo e, sempre a fuoco bassissimo, stemperare in quell'olio due acciughe a persona, diliscate e ben pulite. vedrete che si sfalderanno amalgamandosi con l'olio. aggiungete un pizzico di pepe e condite gli spaghetti già scolati. usando il tonno, invece, si usa anche il sugo di pomodoro
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