RICETTE

Spaghetti alla carrettiera

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghetti, aglio, acciughe,prezzemolo,pecorino,pan pesto tostato

In una padella mettere l'olio, aglio e far insaporire (non far friggere) aggiungere tre acciughe salate senza lisca, farle sciogliere. a parte tostate il pangrattato in una padella con un goccino di olio e un pizzico di sale, attenzione a non farlo abbrustolire troppo,. cuocete gli spaghetti ,fateli saltare nella padella dove avete preparato le acciughe , aggiungete una bella manciata di prezzemolo il pecorino, e un pò di pangrattato.semplice e gustosa. buon appetito

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