Per prima cosa preparate l'uva dividete a metà ogni acino ed eliminate i semini. raccogliete tutta l'uva in un tegame, aggiungete il vino bianco e lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando di frequente con un cucchiaio di legno. fate bollire per 5 minuti, quindi spegnete e fate raffreddare. passate il composto di uva, zucchero e vino nel mixer fino ad attenere una crema dalla consistenza liscia ed omogenea, quindi procedete a montare il sorbetto. fate prima addensare il composto per 20-30 minuti nel freezer, sbattete con una frusta, rimettete nel freezer e ripetete l'operazione per altre tre volte almeno.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
700 gr. di uva bianca,80 gr di zucchero,0,5 dl di vino bianco
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