Mettere il pane in ammollo nel latte, quando si sarà ammorbidito schiacciarlo con una forchetta, sbattere le uova albume e tuorlo, grattuggiare lo zucchino, incorporare il tutto insieme al parmigiano e salare a piacere. ungere una teglia da forno col filo d'olio, spolverizzare con il pangrattato indi versarvi il composto e infornare a forno caldo cuocendo per circa 15/20 minuti a 180°.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150/200gr. pane raffermo,un bicchiere di latte parzialmente scremato,4 uova,2 cucchiai parmigiano grattuggiato,uno zucchino un pò grande, sale quanto basta, un filo d'olio di oliva, pochissimo pan grattato.
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