Sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a cubetti. mettete le pesche in una casseruola con lo zucchero semolato e dl.1 di acqua e portate ad ebollizione. aggiungete le mandorle e lasciate cuocere per circa 5-6 minuti sino a quando avrete ottenuto una sorta di sciroppo caramellato.
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