Semifreddo al cioccolato bianco

Foderare uno stampo rettangolare con pellicola facendola aderire bene ai bordi. mettere in un pentolino lo zucchero e l'acqua e farlo sobbollire per 2 minuti fino ad aver ottenuto uno sciroppo. rompere a pezzetti il cioccolato bianco ed unirlo allo sciroppo di zuccero fatto in precedenza,mescolare fino a fondere il cioccolato e lasciare raffreddare. sbattere i tuorli e unirli al cioccolato e lasciate raffreddare completamente. montate la panna e unitela al composto già freddo. poi montate gli albumi uniteli al composto,versate il tutto nello stampo e riponetelo in frigo per una notte. toglietelo dal congelatore 20 minuti prima di servirlo.