RICETTE

Scaloppine alla bottarga

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500gr.di fettine di vitello,bottarga grattugiata,farina,burro,panna

Spianare leggermente le fettine di vitello,infarinarle e farle soffriggere in padella con un po' di burro,aggiungere a cottura ultimata un cucchiio di panna e un velo di bottarga grattugiata,amalgamare il tutto e servire ben caldo.

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