Salame "dolce"

Preparare la polenta di farina di castagne come fosse una polenta normale rimestando nella pentola dove bolle l'acqua calda e lla quale avrete aggiunto la farina di castagne cosi' per circa 40 minuti nel frattempo in una padella dove avrete messo un filo d'olio diponete il salame morbido a fette e spruzzate con un po' di vin bianco,fate rosolare leggeremente ed infine aggiungete un pizzico di sale ,pepe e un cucchiaio d'olio nella polenta. al termine della cottura della polenta impiattate e godetevi questa delizia!