RICETTE

Salame ciok

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 75 gr di cacao amaro, 50 gr di nocciole (o di mandorle) pelate e tritate, 100 gr di biscotti secchi, due uova

Amalgamare in una terrina lo zucchero, un uovo intero e un tuorlo per quindici minuti. sciogliere il burro e unirlo al composto nella terrina; aggiungere cacao, frutta secca, biscotti a pezzettini e mescolare delicatamente. avvolgere il composto in carta oleata unta con olio di mandorle, dandogli la forma di un salame e lasciare raffreddare in frigorifero. servire il giorno seguente, tagliato a fette.

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