Preparare un pentolino di brodo. io ho usato quello di dado granulare gusto ricco. in una padella mettere un po' d'olio e aggiungere subito il riso senza soffriggere. unire quindi il brodo caldo e lasciare cuocere per circa 10 minuti. prima che il risotto diventi asciutto aggiungere il germogli e amalgamare bene per qualche minuto. il risotto e' pronto ed e' leggerissimo. per la cottura e le porzioni potete fare come procedete di solito. buon appetito in forma !
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso carnaroli , olio extra vergine di oliva , brodo (anche finto ) , germogli di cipolla e germogli di porro ( reperibili in qualsiasi supermercato biologico )
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