E' un piatto molto semplice, ma leggero e completo. tagliare i porri a rondine, dopodichè soffriggerli in olio caldo. dopo qualche minuto aggiungere le zucchine tagliate a pezzettini, sale e basilico fresco. a cottura ultimata e fornello spento, aggiungere al preaparato una bustina di zafferano e mescolare bene. nel frattempo cuocete il riso con la procedura di routine. quando è pronto unire riso e condimento :) per una versione più leggera si può usare del tonno al naturale.
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