In un tegame fai soffriggere la cipolla con uno spicchio d'aglio e l'olio, metti i funghi porcini e cuoci per circa 5 minuti, aggiungi il riso e finisci la cottura prima di spegnere il fuoco metti lo zafferano ed il prezzemolo e mantecare il tutto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso, funghi porcini, zafferano, prezzemolo, olio e sale q.b. cipolla ed uno spicchio d'aglio
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