Soffriggere in una padella l'olio con la cipolla tagliata a dadini, appena si imbiondisce aggiungere uno zucchino tagliato a cubetti insieme alla carota tagliata a cubetti e il peperoncino, dopo un po aggiungere la passata di pomodoro e salare, aggiungere la panna e girare lentamente il composto a metà cottura aggiungere il basilico.cuocere i rigatoni e condirli con il sugo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Rigatoni, olio, passata di pomodoro, cipolla, zucchino, carota, sale, panna, peperoncino, basilico.
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