Sbuccia le carote e tagliale a fette. sbuccia la patata, tagliala a pezzi e metti il tutto in un pentolino. unisci un cucchiaino raso di sale e copri con acqua fredda.
Porta ad ebollizione e lascia cuocere a fuoco basso per 25 minuti circa.
Quando le verdure sono tenere, passale attraverso lo schiacciapatate oppure schiacciale ripetutamente con una forchetta.
Unisci il burro e il latte tiepido e mescola bene.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 45 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 spicchi d'aglio
3 pomodori maturi
50 gr di mandorle spellate
20 foglie di basilico
2 cucchiai d'olio
sale
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