Stendere le feste di prosciutto e su ognuna mettere il formaggio affumicato, arrotolare le fette su se stesse, passarle nell'uovo battuto con un po' di sale e pepe, poi nel pane gratuggiato e friggerle in olio caldo per pochi minuti. per una panatura più croccante passare gli involtini per 2 volte nella panatura. buon appetito
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