? mescolare il caprino fino a renderlo cremoso ? fare una croce con la lama del coltello su ciascun pomodoro e immergerli in acqua calda per qualche minuto per poterli spellare ? tagliuzzare l?erba cipollina e le le altre erbe e aggiungerle al formaggio ? scavare i pomodorini con uno scavino, salarli all?interno e riempirli con la crema di caprino. ? riporre i pomodorini in frigorifero prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di pomodorini a grappolo, 400 g caprino, una manciata di basilico, prezzemolo, erba cipollina, timo, pepe q.b., olio di oliva q.b., sale grosso q.b.
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