Taglia a pezzetti il polpo crudo, saltalo in una padella senza olio fino a quando diventa roseo almeno 10 minuti, aggiungi un po di olio d'oliva e una cipolla tagliata grossolanamente,dopo cinque minuti aggiungi il pomodoro tagliato a dadetti e cuoci dieci minuti, aggiungi un peperone tagliato a dadetti e cuocilo per 5 minuti, aggiungi due o tre patate tagliate a dadetti e un cucchiaino di arissa e una piccola presa di sale e cuoci fino al raggiungimento della cottura della patate. spegni e aggiungi una spolverata di prezzemolo e buon appetito.
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