Mescolare insieme tutti gli ingredienti,(tranne l'olio) ottenendo cosi' un impasto morbido.formare quindi delle polpette e rosolarle con abbondante olio,disporle su un piatto di portata e guarnirlo con fettine di carota,bastoncini di sedano,tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500gr.di carne macinata,3 salsicce,200gr.di parmigiano,1 bicchiere di latte freddo,2 uova,200gr.di olive nere tritate,noce moscata,pangrattato,carote,sedano,sale,pomodori,olio per friggere,
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