Far marinare 12 ore il pollo in qualche cucchiaiata di salsa di soja mescolata ad un cucchiaino di curry. ammorbidire la cipolla affettata al velo nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo e far cuocere mezz'ora/tre quarti d'ora circa (dipende dalle dimensioni delle cosce), bagnando ogni tanto con il liquido della marinata. aggiungere a metà cottura una spolveratina di cannella in polvere e la bustina di zafferano. non salare, in quanto la salsa di soja è già saporita, eventualmente aggiungere un po' di pepe o di peperoncino.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
N. 4 coscie con relativo sovracoscia di pollo, una cipolla di medie dimensioni, salsa di soja, una bustina di zafferano, cannelal in polvere, curry, olio d'oliva
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