Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una casseruola con il burro, lo spicchio d'aglio intero (che poi andrà tolto) e il prezzemolo. far rosolare e poi unire i funghi ben puliti e tagliati a fettine. far cuocere 10 minuti, aggiungere i pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a pezzi, salare. far insaporire e terminare la cottura aggiungendo qualche mestolo di brodo. occorrono circa 45 minuti per completare la cottura.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg. un pollo , 500 gr. funghi freschi , 300 gr. pomodori , 70 gr. burro , prezzemolo tritato , 1 spicchio aglio , brodo , sale
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