Tagliare il petto di pollo a dadini e infarinarlo, mettere in una ladella l'olio di semi e friggere il pollo sino a doratura, togliere il pollo dalla padella e metterlo in una pirofila, conspargere il pollo con la rucola, il parmigiano grattuggiato a scaglie, il sale e il pepe, gustarlo caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo gr 300, rucola gr.100, parmigiano gr. 50, farina quanto basta per infarinare il pollo, sale, pepe, olio di semi per frittura
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