Mettere le melanzane grigliate sopra un teglione ricoperto con carta da forno,mettere sopra i pomodorini precedentemente fatti a pezzetti, dei pezzetti di basilico,un pizzico di sale,olio e mettere in forno a 150° circa per cuocere i pomodorini. nel frattempo tritare la mozzarella e metterla sopra le pizzette al momento che i pomodorini sono appassiti. fare sciogliere la mozzarella dopdichè sfornarle e metterle in tavola calde.usando la fantasia si possono farcire le pizzette come delle vere pizze (funghi prosciutto olive carciofini rucola etc. etc.) sono molto gustose, buon appetito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane grigliate (anche surgelate), pomodorini ciliegini, basilico, mozzarelle per pizza, sale olio
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