Tagliate il provolone e la spianata calabra a cubetti piccoli. condite la passata di pomodoro con sale, un filo di olio extravergine di oliva ed origano. stendete la pasta sfoglia e servendovi di un copapasta ricavate tanti dischetti che metterete su una teglia rivestita di carta da forno. cospargete la superficie con la passata di pomodoro, unite i cubetti di provolone e di spianata. infornate a 210° per circa 15-20 minuti sino a quando le pizzette risulteranno gonfie e cotte.
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