Pelare le patate,lavarle e dopo averle tagliate a fette,dello giusto spessore,adagiarle in una teglia delle adatte dimensioni dopo averle condite con un pò di olio e sale,disporle in forno per circa 20 minuti alla temperatura di circa 200°c.dopo averle tolte dal forno condirle con:pomodori a pezzi in scatola o freschi,olio,sale,origano,disporre il prosciutto a fette intere a ricoprire l'intero strato e in fine adagiere la mozzarella tagliata a fette,ripassare il tutto con un filino di olio e lasciare cuocere in forno per circa 30'.
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