Cuocere il petto di pollo intero coprendolo con l'aceto balsamico ed una tazza di acqua e gli aromi per circa 10 minuti. farlo raffreddare nel liquido e nel frattempo preparare la salsina con la senape ed alcune gocce di aceto balsamico. tagliare il petto di pollo in fettine sottilissime e disporle sopra il lattughino aggiungendo poi un cucchiaino di salsa di senape.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo, aceto balsamico, senape, noce moscata, 2 chiodi di garofano, salvia, rosmarino, sale, lattughino
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