Scaldare olio nel wok,pulire il pesce dalla lische e tagliarlo a listarelle,in una ciotale mettere farina e sale ed impanate il merluzzo,aggiungere il pesce nel wok e rosolatelo, finche' i bordi non si scuriscono, in una ciotola mettete aglio curry salsa di pesce latte di cocco mischiate. successivamente aggiungetela al pesce e cucinatelo lentamente,unite i pomodori, e tritate il basilico. dopo 5 minuti mettetelo sul piatto di portata e servite.
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