Foderare una teglia da forno con carta forno o carta stagnola. porre nella teglia uno strato di patate tagliate a fette spesse; aggiungere una carota tagliata a fettine sottili e un pomodoro fresco, anch'esso affettato sottilmente. salare e pepare e aggiungere un paio di cucchiaiate di cipolla bianca tritata. passare un file d'olio. pulire il branzino, insaporirlo con sale e pepe e fette di limone. appoggiare il branzino sul letto di verdure e chiudere il tutto con un altro foglio di carta forno o di carta stagnola. infornare per 20/30 minuti a seconda della grandezza del pesce.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Branzino, patate, carote, un pomodoro fresco, cipolla, sale pepe, limone.
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