Fare cuocere i cuori al vapore, nell'acqua di cottura mettere lo spicco d'aglio e la cipolla, un pizzico di sale e qualche erba aromatica, nel frattempo tritare i cereali, quando il merluzzo sarà cotto preparare il latte con dentro un pizzico e noce moscata, passare il pesce nel latte e poi nei cereali schiacciandolo bene contro i cereali per farli attaccare bene da entrambi i lati, quando tutti i cuori di merluzzo saranno tutti impanati con i cereali, preriscaldare il forno a 150° e fare cuocere per una mezzoretta. la mia nipotina ne va pazza.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400gr. cuori di merluzzo, latte, noce moscata, una manciata di cereali al mais, una fetta di cipolla, uno spicco d'aglio.
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