Dopo aver lavato e pulito dei semi i peperoni,tagliarli grossolanamente e metterli in forno a 200° per circa 30 minuti con dell'olio di oliva. a forno appena spento aggiungere il pecorino in scaglie e aggiungere un uovo sbattuto ed infine del sale,rigirare bene il tutto e dopo pochi minuti di riposo servire
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni,uova,pecorino,olio,sale
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