Peperoni al gratin

Dopo aver fatto cuocere i peperoni in forno, averli spellati ed averli fatti a listarelle metterli in una padella in cui staranno soffriggendo l'aglio a pezzettini e la sardina tagliuzzata. lasciarli insaporire per 3 min e aggiustarli di sale. dopo aggiungervi i pinoli,le olive nere e una manciata di capperi. far cuocere altri 5/6 minuti a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto. alla fine aggiungere del pangrattato,mescolare...e buon appetito! e' una ricetta di mia suocera,una napoletana doc. ogni volta mio marito impazzisce!!!!!