Tagliate le zucchine a rondelle e grigliatele per qualche minuto, intanto in un tegame antiaderente mettete 2 -3 cucchiai di acqua e fate cuocere per pochi minuti l'aglio e poi toglietelo, quindi unite le code di gambero e fate cuocere per pochi minuti, a questo punto aggiungete le zucchine, dopo qualche minuto aggiungete il vino e fatelo evaporare. dopo circa 10 munuti di cottura a fuoco basso il condimento è pronto, aggiungeteci la pasta cotta al dente e fatela insaporire per 1-2 minuti sul fuoco, regolate di sale e pepe, da ultimo 2 cucchiai di olio extravergine ed il prezzemolo tritato.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di penne ? 2 spicchi di aglio ? 300 gr. di code di gambero ? 2 zucchine ? 1 bicchierino di vino bianco ? prezzemolo tritato ? olio extravergine di oliva ? sale ? pepe
Condividi