Tritare in un mixer lo spicchio d'aglio, il prezzemolo e le noci. aggiungere al composto tritato la ricotta. cuocere in acqua salata le penne rigate, scolarle e condirle con il mix di ingredienti, aggiungere a piacere del pecorino grattugiato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne rigate, ricotta fresca, noci, prezzemolo, aglio, acqua e sale, pecorino
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