Affettare sottilmente patate e cipolle. affettare la mozzarella. collocare uno strato di patate in una pirofila unta d'olio; coprire con uno di cipolle, alcune fette di mozzarella, passata di pomodoro, sale, pepe, origano e olio. ripetere con gli strati successivi terminando con pomodoro, olio, origano. sigillare la pirofila con carta d'alluminio; infornare a 200 gradi per un'ora.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1000 g di patate,700 g di cipolle di tropea,400 g di pomodori pelati passati,500 g di mozzarella,olio d'oliva extra-vergine,sale,pepe,origano
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