Procedete alla normale cottura in acqua salata della pasta(possibilmente pasta corta).fate rosolare la pancetta a cubetti in un padellino con il burro.tagliate la fontina a cubetti.scolate la pasta e rimettetela nella pentola.mettete la fontina e la pancetta a cubetti,una spruzzata di parmiggiano e del pepe nero e,mescolate tutti gli ingredienti nella pentola con la pasta,fate amalgamare bene,il tutto con il fuoco lento.servite in un piatto di ceramica possibilmente che mantiene meglio il calore e il piatto e pronto!
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